איפה אוכלים בסופיה

אחד הדברים הכיפיים בסופיה הוא שלא צריך להתאמץ במיוחד כדי למצוא מקום לאכול. העיר מלאה במסעדות, בתי קפה ומאפיות, ויש בה אפשרויות כמעט לכל טעם ותקציב.

אפשר להתחיל את הבוקר עם מאפה בולגרי חם, לעצור בצהריים במסעדה מקומית ולסיים את היום בארוחת ערב באחת המסעדות המעוצבות של מרכז העיר.

המטבח הבולגרי עצמו משלב ירקות טריים, גבינות, מאפים, בשרים על האש ותבשילים ביתיים. חלק גדול מהמנות ירגיש מוכר לחיך הישראלי, אבל יש גם כמה הפתעות, במיוחד כשמגיעים למנות הבשר.

ולא, לא חייבים לאכול אוכל בולגרי בכל ארוחה. בסופיה תמצאו גם סושי, אוכל איטלקי ואסייתי, מסעדות בינלאומיות, מקומות לבראנץ׳ ואפשרויות צמחוניות וטבעוניות.

ריכזנו כאן מסעדות שכדאי להכיר, מנות מקומיות ששווה לנסות, אפשרויות כשרות וטיפים שיעזרו לכם לבחור איפה לאכול בלי לבזבז זמן יקר מהחופשה.

מה כדאי לאכול בבולגריה?

לפני שבוחרים מסעדה, כדאי להכיר כמה מהמנות שמופיעות כמעט בכל תפריט בולגרי.

באניצה: המאפה שמתחילים איתו את הבוקר

פרוסות באניצה

באניצה היא אחד המאכלים המזוהים ביותר עם בולגריה. מדובר במאפה שעשוי משכבות בצק דקות, שבגרסה הקלאסית ממולא בגבינה בולגרית וביצים.

אפשר למצוא גם גרסאות עם תרד, דלעת ומילויים נוספים.

בולגרים רבים קונים באניצה בדרך לעבודה, ללימודים או סתם כשהם רוצים ארוחת בוקר מהירה.

סלט שופסקה: הסלט הבולגרי שכולם מכירים

סלט שופסקה

סלט שופסקה עשוי בדרך כלל מעגבניות, מלפפונים, פלפלים, בצל וגבינה בולגרית לבנה שמגוררת מעל.

לישראלים הוא עשוי להיראות מוכר מאוד, אבל הגבינה המקומית מעניקה לו את הטעם האופייני.

זה אחד הסלטים הנפוצים במסעדות בולגריות, והוא מתאים לפתיחת ארוחה לצד מנות נוספות.

קבפצ׳ה וקיופטה: הגרסה המקומית לבשרים על האש

בשרים על הגריל עם סלט

אם אתם אוהבים קבב, כדאי להכיר שתי מנות בולגריות פופולריות.

קבפצ׳ה (Kebapche): בשר טחון ומתובל שמעוצב בצורה מאורכת ונצלה על הגריל.

קיופטה (Kyufte): קציצת בשר מתובלת, לרוב עגולה או שטוחה יותר.

המנות מוגשות לעיתים עם צ׳יפס, סלט כרוב או לוטניצה, ממרח ירקות מקומי.

חשוב לדעת שבניגוד לקבב שאנחנו רגילים אליו בישראל, המנות האלה עשויות להכיל בשר חזיר או תערובת של חזיר ובקר.

קווארמה: תבשיל בולגרי עשיר

קווארמה בכלי חרס

הצילומים מוויקישיתוף (Wikimedia Commons), ברישיונות חופשיים · קרדיט לכל צילום

1. קווארמה בכלי חרס · צילום: Jeroen Kransen, Netherlands · CC BY-SA 2.5

קווארמה היא מנת בשר שמבושלת עם ירקות ותבלינים, ולעיתים מוגשת בכלי חרס.

זו מנה משביעה שמתאימה במיוחד לימים קרים, והמתכון שלה משתנה בין מסעדות ואזורים בבולגריה.

גם כאן כדאי לבדוק את סוג הבשר לפני שמזמינים.

טרטור: מרק יוגורט קר

טראטור

טרטור הוא מרק קר שמכינים מיוגורט, מלפפונים, שום ושמיר, ולעיתים מוסיפים גם אגוזי מלך.

זה מאכל פופולרי במיוחד בקיץ.

אם אתם אוהבים יוגורט עם מלפפונים ושום, יש סיכוי טוב שתאהבו גם את הגרסה הבולגרית.

עוד כמה דברים ששווה להכיר

מקיצי

תמונה אחת · לחיצה פותחת במסך מלא

מקיצי עם ריבה

הצילומים מוויקישיתוף (Wikimedia Commons), ברישיונות חופשיים · קרדיט לכל צילום

1. מקיצי עם ריבה · צילום: Biso (Biser Todorov) · CC BY-SA 3.0

• מקיצי (Mekitsi): בצק מטוגן שמגישים עם תוספות מתוקות או מלוחות. מתאים במיוחד לארוחת בוקר.
• לוטניצה (Lyutenitsa): ממרח מפלפלים, עגבניות ולעיתים חצילים. טעים במיוחד עם לחם טרי.
• גבינת סירנה (Sirene): גבינה לבנה ומלוחה שמופיעה בהרבה סלטים ומאפים.
• יוגורט בולגרי: מוצר מקומי פופולרי עם טעם חמצמץ ומרקם שמשתנה בין המותגים.
• מיש מאש (Mish Mash): מנה של פלפלים, עגבניות, ביצים וגבינה, קצת כמו קרובת משפחה של השקשוקה.

מסעדות מומלצות בסופיה

סופיה מציעה לא מעט מסעדות טובות, אבל לא כולן מתאימות לאותו סוג של בילוי.

יש מקומות שמתאימים לארוחה בולגרית מסורתית, אחרים טובים במיוחד למשפחות, ויש מסעדות שבהן האווירה היא חלק גדול מהחוויה.

ארוחה בולגרית

תמונה אחת · לחיצה פותחת במסך מלא

מרק בקערה בולגרית מסורתית

1. Moma Bulgarian Food & Wine: אוכל בולגרי באווירה מעוצבת

מתאימה ל: זוגות, ארוחת ערב נעימה ומי שרוצה להכיר את המטבח המקומי.

Moma משלבת מתכונים בולגריים מסורתיים עם עיצוב מודרני בהשראת התרבות המקומית.

חדרי המסעדה מעוצבים בסגנונות שונים, והתפריט מתמקד במאכלים בולגריים שמוגשים באווירה מעט יותר אלגנטית.

זו אפשרות טובה למי שרוצה להתנסות במטבח הבולגרי בלי לבחור דווקא במסעדה כפרית מסורתית.

מיקום: רחוב סולונסקה 28, במרכז סופיה.

Google MapsWazeלתפריט ולהזמנת שולחן ב-Moma

2. Manastirska Magernitsa: מטבח בולגרי מסורתי בבית היסטורי

מתאימה ל: משפחות, קבוצות וחובבי אוכל מקומי.

Manastirska Magernitsa היא מסעדה שנמצאת בבית היסטורי במרכז סופיה, עם חדרים בעלי אופי מסורתי וחצר נעימה.

התפריט מבוסס על מתכונים שמקורם במנזרים ובאזורים שונים בבולגריה, וכולל תבשילים, בשרים, סלטים ומנות צמחוניות.

זו בחירה טובה למי שרוצה לשבת לארוחה בולגרית מלאה וליהנות מאווירה שמרגישה רחוקה קצת מהמסעדות המודרניות של מרכז העיר.

מיקום: רחוב האן אספרוך 67.

Google MapsWazeלאתר Manastirska Magernitsa

3. Hadjidraganovite Izbi: ארוחה בולגרית עם מוזיקה מסורתית

מתאימה ל: זוגות, קבוצות ומי שרוצה חוויה בולגרית מסורתית.

המסעדה נמצאת ממש ליד שדרות ויטושה, אבל ברגע שנכנסים פנימה האווירה משתנה.

העיצוב כולל קירות אבן, קורות עץ ופריטים מסורתיים, והתפריט מציע מגוון מנות בולגריות קלאסיות.

אחד הדברים שמייחדים את המקום הוא המוזיקה הבולגרית החיה שמתקיימת בערבים, בהתאם ללוח הפעילות.

מיקום: רחוב חריסטו בלצ׳ב 18.

Google MapsWazeלמסעדה ולהזמנת שולחן

4. Shtastliveca: מסעדה אלגנטית בלב שדרות ויטושה

מתאימה ל: זוגות, משפחות וארוחת צהריים או ערב במהלך טיול במרכז.

Shtastliveca היא רשת מסעדות בולגרית שמציעה פרשנות עכשווית למנות בולגריות ואירופיות.

הסניף בשדרות ויטושה נמצא באחד המיקומים הנוחים ביותר לתיירים, ואפשר לשלב אותו בקלות במהלך יום קניות או טיול בעיר.

התפריט מגוון יחסית, ולכן זו אפשרות טובה גם לקבוצות שבהן לכל אחד יש העדפות שונות.

מיקום: שדרות ויטושה 27.

Google MapsWazeלאתר Shtastliveca ולהזמנת שולחן

5. Raketa Rakia Bar: אוכל בולגרי עם אופי מיוחד

מתאימה ל: זוגות, חברים ומי שמחפש מסעדה קצת אחרת.

Raketa Rakia Bar נמצאת ליד פארק זאימוב ומשלבת אוכל מקומי עם עיצוב בהשראת התקופה הסוציאליסטית בבולגריה.

במסעדה תמצאו פריטי רטרו, רהיטים וחפצים ישנים, לצד תפריט שמציג מנות בולגריות מסורתיות בפרשנות מודרנית.

המקום מוכר גם בזכות מבחר גדול של ראקיה, משקה אלכוהולי מקומי שמזוקק מפירות.

מיקום: שדרות ינקו סקזוב 17.

Google MapsWazeלאתר Raketa Rakia Bar

Happy Bar & Grill: כשכל אחד רוצה לאכול משהו אחר

סושי ב-Happy

אם אתם מגיעים לסופיה עם ילדים, עם חברים או עם בני משפחה שלא תמיד מסכימים על סוג המסעדה, כדאי להכיר את Happy Bar & Grill.

זו אחת מרשתות המסעדות המוכרות בבולגריה, עם סניפים רבים גם מחוץ לסופיה.

התפריט מגוון מאוד וכולל סושי, בשרים, פסטות, סלטים, מנות בינלאומיות, קינוחים ואפשרויות לילדים.

היתרון הגדול הוא שלא צריך לבחור בין מסעדת בשרים למסעדת סושי או מסעדה איטלקית. בדרך כלל אפשר למצוא כמה סוגי אוכל באותו מקום.

זו גם אפשרות נוחה במהלך יום טיול או קניות, במיוחד אם רוצים ארוחה מסודרת בלי לחפש מסעדה חדשה בכל פעם.

איזה סניף של Happy כדאי לבחור בסופיה?

לרשת יש עשרה סניפים בסופיה עצמה, ועוד סניף בבנקיה הסמוכה. הנה כמה מהמיקומים השימושיים ביותר למטיילים:

Happy Sveta Nedelya: בכיכר סווטה נדליה, ממש במרכז ההיסטורי. נוח לשלב עם סיור באזור סרדיקה, בית הכנסת ושדרות ויטושה.

Happy Rakovski: ברחוב גאורגי רקובסקי 145, במרכז העיר. מתאים לארוחת צהריים או ערב במהלך טיול.

Happy Paradise Center: בקומה השנייה של קניון פרדייס. אפשרות נוחה להפסקת אוכל במהלך יום קניות.

Happy Mall of Sofia: בתוך קניון Mall of Sofia, למי שמטייל או עושה קניות באזור.

Happy Lozenets: ברחוב בוגטיצה 36 בשכונת לוזנץ. בסניף יש גינה ופינת ילדים, ולכן הוא יכול להיות בחירה מוצלחת במיוחד למשפחות.

מומלץ להזמין שולחן מראש בסניפים המבוקשים, במיוחד בשעות הערב ובסופי שבוע.

לכל סניפי Happy בסופיה, התפריטים והזמנת שולחן

מצאו את סניף Happy הקרוב אליכם במפה שבהמשך המדריך.

ארוחות בוקר ובראנץ׳ בסופיה

אם אתם אוהבים להתחיל את היום בארוחת בוקר טובה, סופיה מציעה הרבה אפשרויות.

בשנים האחרונות הפכו מקומות הבראנץ׳ לפופולריים בעיר, עם תפריטים שכוללים ביצים, טוסטים, פנקייקים, מאפים וקפה.

Izzy’s Coffee and Brunch

ביצים בנדיקט

• 
• 

מתאים ל: זוגות, חברים ומי שמעדיף ארוחת בוקר בסגנון בינלאומי.

Izzy’s הוא בית קפה קטן במרכז סופיה שמגיש ארוחות בוקר ובראנץ׳.

בתפריט אפשר למצוא ביצים בנדיקט, שקשוקה, פרנץ׳ טוסט, טוסט אבוקדו, כריכים, עוגות וקפה.

האווירה נעימה ולא רשמית, ומתאימה לפתיחת יום טיול בעיר.

מיקום: שדרות מריה לואיזה 17.

Google MapsWazeלאתר Izzy's Coffee and Brunch

ומה עם ארוחת בוקר בולגרית אמיתית?

מאפיות

תמונה אחת · לחיצה פותחת במסך מלא

ויטרינה של מאפייה

לא חייבים לשבת בבית קפה כדי ליהנות מארוחת בוקר.

בסופיה יש מאפיות רבות שמוכרות באניצה, בורקסים, מקיצי, לחמים ומאפים טריים.

לפעמים דווקא עצירה במאפייה קטנה בדרך לאטרקציה תהיה אחת הארוחות המוצלחות של היום.

אם המלון שלכם נמצא במרכז, שווה לבדוק אילו מאפיות פועלות ברחובות הסמוכים לפני שמשלמים על ארוחת בוקר במלון.

מסעדות צמחוניות וטבעוניות בסופיה

למרות שבשר הוא חלק חשוב מהמטבח הבולגרי, בסופיה אפשר למצוא מגוון של מנות צמחוניות וטבעוניות.

במסעדות המקומיות יש סלטים, ירקות צלויים, גבינות, תבשילי שעועית ומנות נוספות ללא בשר.

עם זאת, כדאי לשים לב שגבינה, חמאה, יוגורט וביצים נפוצים מאוד במטבח המקומי.

Sun Moon: מאפייה ומסעדה צמחונית

קערה צמחונית

מתאימה ל: צמחונים, טבעונים ומי שאוהב מאפים ולחמים מיוחדים.

Sun Moon משלבת מאפייה ומסעדה צמחונית, עם מבחר אפשרויות טבעוניות.

במקום אפשר למצוא לחמי מחמצת, מאפים, סלטים, תבשילים וקינוחים, בהתאם לתפריט המשתנה.

זו אפשרות טובה למי שרוצה ארוחה קלה או מחפש אוכל שמתמקד בירקות, דגנים ומרכיבים מהצומח.

מיקום: רחוב השישה בספטמבר 39.

Google MapsWazeלאתר Sun Moon

רוצים להכיר את המטבח הבולגרי דרך סיור אוכל?

אם אתם אוהבים לגלות יעד דרך האוכל המקומי, סיור קולינרי יכול להיות דרך מעניינת להכיר את סופיה.

בסיורים כאלה אפשר לעבור בין כמה מקומות, לטעום מנות שונות ולשמוע על המקור שלהן ועל הרגלי האכילה המקומיים.

יש גם סדנאות בישול, סיורי טעימות ופעילויות שמתמקדות ביין ובמשקאות מקומיים.

לפני שמזמינים, כדאי לבדוק כמה טעימות כלולות, כמה זמן נמשך הסיור, באיזו שפה הוא מתקיים והאם ניתן להתאים אותו להגבלות תזונתיות.

השותפים שלנו

סיורי אוכל וטעימות בסופיה

• GetYourGuideסיורים ואטרקציותסיורים, כרטיסים וטיולי יום, בהזמנה מראש.בדיקה והזמנה
• Viatorסיורים ואטרקציותמקור שני לסיורים, במקומות שבהם ההיצע שלו גדול יותר.בדיקה והזמנה

טיפ חשוב לישראלים: מה מסתתר בתפריט הבולגרי?

יש משהו שחשוב מאוד להכיר לפני שמזמינים אוכל בבולגריה, במיוחד אם אתם נמנעים מבשר חזיר.

בשר חזיר נפוץ מאוד במטבח הבולגרי, ולעיתים הוא נמצא במנות שלא בהכרח נראות כמו מנות חזיר.

קבבים, קציצות, נקניקים, כריכים, פיצות ואפילו תבשילים שנראים תמימים יכולים להכיל חזיר או תערובת של סוגי בשר.

מילים שכדאי להכיר בתפריט

בבולגרית	המשמעות
Свинско	בשר חזיר
Пилешко	בשר עוף
Телешко	בשר עגל או בקר צעיר
Говеждо	בשר בקר
Агнешко	בשר טלה או כבש
Шунка	שינקן, בדרך כלל חזיר
Кайма	בשר טחון, לעיתים תערובת בשרים
Сирене	גבינה בולגרית לבנה
Кашкавал	גבינה צהובה
Без месо	ללא בשר

שימו לב במיוחד למילה Шунка.

זו מילה שתפגשו לא מעט בפיצות, בכריכים ובמאפים. בדרך כלל הכוונה לשינקן מבשר חזיר, אבל קיימות גם גרסאות מעוף או מהודו, כאשר הדבר מצוין במפורש.

גם אם בתפריט כתוב שהמנה מכילה בשר טחון, כדאי לבדוק מאילו סוגי בשר הוא עשוי.

ומי ששומר כשרות צריך לזכור שהימנעות מבשר חזיר בלבד אינה הופכת מסעדה לכשרה.

אוכל כשר בסופיה ובית חב״ד

סופיה היא אחד המקומות הנוחים יותר בבולגריה למטיילים שומרי כשרות, בזכות פעילות בית חב״ד והאפשרויות להזמנת ארוחות כשרות.

עם זאת, חשוב לתכנן מראש ולא להניח שכל שירות יהיה זמין ללא הזמנה.

King David: המסעדה הכשרה של בית חב״ד

מסעדת King David פועלת במסגרת בית חב״ד בסופיה, ומוגדרת באתר הרשמי של חב״ד כמסעדה כשרה למהדרין.

מיקום: רחוב סטרה פלנינה 38, סופיה.

בית חב״ד ממליץ לבדוק מראש את זמינות המסעדה, ולכן כדאי ליצור קשר לפני שמגיעים, במיוחד אם אתם מתכננים את היום סביב ארוחה כשרה.

Google MapsWazeלמידע הרשמי על King David

הזמנת ארוחות כשרות מראש

לפי המידע באתר בית חב״ד, אפשר להזמין ארוחות כשרות למהדרין לפחות 24 שעות מראש.

ניתן לתאם אכילה במקום או קבלת ארוחה ארוזה, בהתאם לאפשרויות הזמינות.

כדאי לבדוק ישירות מול בית חב״ד את המחיר, התפריט, זמני האיסוף והתנאים.

לפרטים על הזמנת ארוחות כשרות

סעודות שבת וחגים

בית חב״ד סופיה מארח מטיילים לסעודות שבת בהרשמה מראש.

לפי ההנחיות המפורסמות באתר, כדי להבטיח מקום יש להשלים את ההרשמה עד יום חמישי בשעה 12:00.

אם אתם מתכננים להגיע בתקופת חגים, כדאי לבדוק מראש את סידורי האירוח והארוחות.

להרשמה לסעודות שבת בבית חב״ד סופיה

השותפים שלנו

מלונות ודירות במרכז סופיה

• מלונות בבולגריהמלונות ודירות, עם ביטול חינם ברוב המקומות.בדיקה והזמנה

למדריך איפה לישון בסופיה

כמה עולה לאכול בסופיה?

אחד היתרונות של סופיה הוא שאפשר למצוא בה אוכל כמעט בכל רמת תקציב.

ארוחה במאפייה מקומית תהיה זולה משמעותית מארוחה מלאה במסעדה אלגנטית, אבל גם במסעדות טובות אפשר למצוא אפשרויות במחירים נוחים יחסית.

מחירי אוכל ושתייה בסופיה

מה מזמינים?	מחיר משוער
באניצה ממאפייה	1 עד 3 אירו
קפה או קפוצ׳ינו	2.50 עד 4 אירו
ארוחת בוקר בבית קפה	8 עד 15 אירו
ארוחה מהירה	7 עד 12 אירו
ארוחה במסעדה פשוטה	10 עד 18 אירו לאדם
ארוחה במסעדה ברמה בינונית	20 עד 35 אירו לאדם
ארוחה זוגית במסעדה בינונית	45 עד 70 אירו
בירה מקומית	2.50 עד 4 אירו
קוקטייל בבר	7 עד 12 אירו

אלה טווחים להערכה בלבד, ולא מחירים מובטחים בכל מסעדה.

מסעדות יוקרה, מקומות מבוקשים במיוחד ומנות מסוימות עשויים להיות יקרים יותר.

כמה טיפ נהוג להשאיר?

במסעדות עם שירות לשולחן נהוג להשאיר טיפ כאשר מרוצים מהשירות.

כ-5% עד 10% הוא טווח מקובל, בהתאם לסוג המקום ולשירות שקיבלתם.

לפני שמשאירים טיפ, כדאי לבדוק אם החשבון כבר כולל דמי שירות.

למדריך המחירים והתקציב בסופיה

איפה כדאי לאכול לפי האזור שבו אתם מטיילים?

המסעדות וסניפי Happy על המפה

15 מקומות מהעמוד. לחיצה על מקום ברשימה או על נקודה במפה מראה אותו, עם כפתורים ל-Google Maps ול-Waze.

13 מקומותH·H

13 מקומותHH

הצגת המפה

המפה נטענת מ-OpenStreetMap רק אחרי הלחיצה.

© OpenStreetMap contributors

1. 1 Moma Bulgarian Food & Wine
2. 2 Manastirska Magernitsa
3. 3 Hadjidraganovite Izbi
4. 4 Shtastliveca
5. 5 Raketa Rakia Bar
6. H Happy Sveta Nedelya
7. H Happy Rakovski
8. H Happy Paradise Center
9. H Happy Mall of Sofia
10. H Happy Lozenets
11. • Izzy's Coffee and Brunch
12. • Sun Moon
13. • King David ובית חב״ד
14. • שוק הנשים
15. • בניין השוק המקורה

שדרות ויטושה והרחובות הסמוכים

זה אחד האזורים הנוחים ביותר לאוכל במהלך חופשה במרכז העיר.

יש כאן מסעדות, בתי קפה, מקומות לבראנץ׳, גלידריות וברים.

כדאי לבדוק גם את הרחובות הצדדיים ולא לבחור אוטומטית את המסעדה הראשונה שרואים על המדרחוב.

אזור סרדיקה והמרכז ההיסטורי

מתאים לעצירת צהריים במהלך טיול באתרים המרכזיים.

בסביבה תמצאו גם מסעדות בולגריות, מאפיות ובתי קפה, לצד סניף Happy בכיכר סווטה נדליה.

אזור אלכסנדר נבסקי ואובורישטה

מתאים למי שמעדיף מסעדות ובתי קפה באווירה מעט רגועה יותר.

אפשר לשלב ארוחה באזור עם טיול בקתדרלה, בגלריות או בפארקים הסמוכים.

לוזנץ

לוזנץ היא שכונת מגורים עם מסעדות מקומיות, בתי קפה ומקומות לארוחות ערב.

אם אתם לנים באזור או מגיעים לקניון פרדייס, אפשר למצוא לא מעט אפשרויות אוכל בלי להיכנס למרכז העיר.

קניונים ומרכזי קניות

במרכזי הקניות הגדולים של סופיה תמצאו מתחמי אוכל ומסעדות שמתאימים לעצירה במהלך יום קניות.

זו אפשרות נוחה במיוחד למשפחות עם ילדים או בימים שבהם מזג האוויר פחות מתאים לטיול בחוץ.

שווקים, מאפיות וקניות של אוכל מקומי

אם אתם אוהבים להכיר מקום גם דרך השווקים שלו, יש בסופיה כמה אפשרויות מעניינות.

שוק הנשים: Zhenski Pazar

שוק הנשים

הצילומים מוויקישיתוף (Wikimedia Commons), ברישיונות חופשיים · קרדיט לכל צילום

1. שוק הנשים · צילום: Bin im Garten · CC BY-SA 3.0

שוק הנשים הוא שוק מקומי ותיק שבו אפשר למצוא פירות, ירקות, תבלינים, גבינות ומוצרים נוספים.

זה לא שוק אוכל תיירותי מעוצב, אלא מקום שבו אפשר לראות גם את חיי היומיום של העיר.

מומלץ להגיע בשעות היום ולשלב את הביקור עם טיול באזור המרכז.

Google MapsWaze

בניין השוק המקורה ההיסטורי: Central Market Hall

השוק המקורה המרכזי

הצילומים מוויקישיתוף (Wikimedia Commons), ברישיונות חופשיים · קרדיט לכל צילום

1. השוק המקורה המרכזי · צילום: MrPanyGoff · CC BY-SA 3.0

בניין השוק המקורה של סופיה הוא אחד המבנים המוכרים באזור סרדיקה.

חשוב לדעת שהמקום השתנה בשנים האחרונות.

לאחר שיפוץ המבנה, הוא נפתח מחדש בשנת 2024, וכיום פועל בו מתחם מסחרי של Kaufland לצד אזורים היסטוריים ופעילות תרבותית.

לכן אל תצפו לשוק מסורתי מלא בדוכני מזון קטנים כמו שמופיע בחלק ממדריכי הטיולים הישנים.

עדיין כדאי להגיע כדי לראות את המבנה, להתרשם מהאדריכלות ולבקר באזור ההיסטורי.

Google MapsWaze

מה כדאי לקנות הביתה?

אם אתם מחפשים משהו קטן מהמטבח הבולגרי, תוכלו לבדוק מוצרים כמו לוטניצה בצנצנת, תבלינים מקומיים, דבש או ממתקים ארוזים.

לפני שקונים מוצרי מזון, במיוחד מוצרים מן החי, כדאי לבדוק את כללי הכנסת המזון לישראל.

טיפים מקומיים שיעזרו לכם לאכול טוב בסופיה

• אל תבחרו מסעדה רק לפי המיקום שלה. שדרות ויטושה מלאות במקומות אוכל, אבל לפעמים דווקא ברחוב צדדי תמצאו מסעדה שמתאימה לכם יותר.
• אם אתם רוצים אוכל בולגרי מסורתי, תכננו לפחות ארוחה אחת כזאת. לא חייבים להקדיש את כל החופשה לאוכל מקומי, אבל חבל לעזוב בלי לנסות כמה מנות.
• בדקו היטב מנות בשר. במיוחד קבבים, קציצות, נקניקים ומוצרים שמוגדרים בתפריט כשינקן.
• עם ילדים, תפריט מגוון יכול לחסוך הרבה התלבטויות. Happy היא אפשרות נוחה, במיוחד אם בוחרים סניף שקרוב למסלול שלכם.
• הזמינו שולחן למסעדות פופולריות. במיוחד בארוחות ערב של סוף השבוע או אם אתם קבוצה גדולה.
• אל תתכננו כל ארוחה מראש. כדאי לשמור כמה המלצות, אבל להשאיר מקום גם לעצירה ספונטנית בבית קפה או במאפייה שמוצאים בדרך.
• אפשר לשתות מי ברז בסופיה. אספקת המים העירונית מפוקחת ונחשבת ראויה לשתייה. אם יש בעיה נקודתית בבניין שבו אתם לנים, כדאי לברר אותה מול מקום האירוח.

שאלות נפוצות על אוכל בסופיה

השורה התחתונה: איפה באמת כדאי לאכול בסופיה?

אם זו הפעם הראשונה שלכם בסופיה, כדאי לשלב כמה סוגי חוויות אוכל.

בבוקר נסו באניצה טרייה ממאפייה מקומית. במהלך היום עצרו בבית קפה או לארוחת צהריים, ובאחד הערבים הקדישו זמן לארוחה בולגרית מסורתית.

למשפחות ולקבוצות עם העדפות אוכל שונות, Happy Bar & Grill יכולה להיות פתרון נוח, במיוחד כשמוצאים סניף קרוב למלון או למסלול הטיול.

ואם אתם אוהבים לגלות טעמים חדשים, סיור אוכל או מסעדה מקומית עם אופי מיוחד יכולים להוסיף עוד חוויה לחופשה.

לא צריך להספיק את כל המסעדות ברשימה. בחרו שתיים או שלוש שמעניינות אתכם, והשאירו מקום גם לדברים שתגלו בדרך.