Где поесть в Софии

В Софии не нужно долго искать, где поесть, и это одна из её радостей. Город полон ресторанов, кафе и пекарен, и выбор есть почти на любой вкус и бюджет.

Утро можно начать с горячей болгарской выпечки, днём заглянуть в местный ресторан, а вечером поужинать в одном из стильных заведений центра.

Болгарская кухня - это свежие овощи, сыры, выпечка, мясо на гриле и домашние рагу. Многое покажется израильтянину знакомым, но есть и сюрпризы, особенно среди мясных блюд.

И не обязательно каждый раз выбирать болгарское: в Софии есть и суши, итальянская и азиатская кухня, международные рестораны, бранчи, вегетарианские и веганские блюда.

Здесь собраны рестораны на заметку, местные блюда, которые стоит попробовать, кошерные варианты и советы, как выбрать место, не тратя драгоценного времени отпуска.

Что поесть в Болгарии?

Сначала познакомьтесь с блюдами, которые есть почти в любом болгарском меню.

Баница: с неё начинают утро

Куски баницы

Баница - одно из самых узнаваемых болгарских блюд. Это пирог из тонких слоёв теста, в классическом варианте с брынзой и яйцами.

Бывает и со шпинатом, тыквой и другими начинками.

Многие болгары покупают баницу по дороге на работу, на учёбу или просто на быстрый завтрак.

Шопский салат: его знают все

Шопский салат

Обычно в нём помидоры, огурцы, перец и лук, а сверху натёртая белая брынза.

Израильтянам он может показаться очень знакомым, но характерный вкус ему даёт местный сыр.

Он часто встречается в болгарских ресторанах, и с него хорошо начать трапезу вместе с другими блюдами.

Кебапче и кюфте: местный гриль

Мясо на гриле с салатом

Любите кебаб? Вот два популярных болгарских блюда.

Кебапче: пряный фарш продолговатой формы, жаренный на гриле.

Кюфте: котлета со специями, обычно круглая или более плоская.

Иногда их подают с картошкой фри, капустным салатом или лютеницей, местной овощной икрой.

Важно: в отличие от привычного израильского кебаба, в них может быть свинина или смесь свинины с говядиной.

Каварма: сытное рагу

Каварма в горшочке

Фото из Wikimedia Commons по свободным лицензиям · авторы указаны

1. Каварма в горшочке · Фото: Jeroen Kransen, Netherlands · CC BY-SA 2.5

Каварма - мясо, тушённое с овощами и специями; иногда её подают в глиняном горшочке.

Блюдо сытное, особенно в холода, а рецепт у каждого ресторана и региона свой.

И здесь перед заказом уточните, какое в ней мясо.

Таратор: холодный суп

Таратор

Таратор - холодный суп из йогурта, огурцов, чеснока и укропа, иногда с грецкими орехами.

Особенно популярен летом.

Любите йогурт с огурцом и чесноком? Скорее всего, вам понравится и болгарский вариант.

Что ещё стоит знать

Мекицы

1 фото · нажмите для увеличения

Мекицы с джемом

Фото из Wikimedia Commons по свободным лицензиям · авторы указаны

1. Мекицы с джемом · Фото: Biso (Biser Todorov) · CC BY-SA 3.0

• Мекицы: жареное тесто, его подают со сладким или солёным. Особенно хороши на завтрак.
• Лютеница: икра из перца, помидоров, иногда баклажанов. Особенно вкусна со свежим хлебом.
• Сирене: белый солёный сыр, болгарская брынза. Его кладут во многие салаты и выпечку.
• Болгарский йогурт: популярный местный продукт, кисловатый, а густота у разных марок разная.
• Миш-маш: перец, помидоры, яйца и сыр; немного напоминает шакшуку.

Хорошие рестораны Софии

В Софии немало хороших ресторанов, но подходят они для разных случаев.

Одни хороши для традиционного болгарского ужина, другие особенно удобны семьям, а в третьих многое решает атмосфера.

Болгарский обед

1 фото · нажмите для увеличения

Суп в болгарской миске

1. Moma Bulgarian Food & Wine: стильная болгарская кухня

Подойдёт: парам, для приятного ужина и знакомства с местной кухней.

Moma сочетает традиционные болгарские рецепты с современным дизайном в духе местной культуры.

Залы оформлены в разных стилях, а болгарскую кухню подают в чуть более элегантной обстановке.

Хороший вариант, если хочется болгарской кухни, но не обязательно в деревенской механе.

Адрес: ул. Солунска, 28, в центре Софии.

Google MapsWazeМеню и бронь столика в Moma

2. «Манастирска магерница»: традиционная кухня в старом доме

Подойдёт: семьям, компаниям и любителям местной кухни.

«Манастирска магерница» занимает исторический дом в центре Софии: залы в традиционном духе и приятный дворик.

Меню построено на рецептах монастырей и разных областей Болгарии: рагу, мясо, салаты и вегетарианские блюда.

Хороший выбор для полноценного болгарского обеда, когда хочется немного отдохнуть от современных ресторанов центра.

Адрес: ул. Хан Аспарух, 67.

Google MapsWazeСайт «Манастирска магерница»

3. «Хаджидрагановите изби»: ужин под народную музыку

Подойдёт: парам, компаниям и любителям болгарских традиций.

Ресторан совсем рядом с бульваром Витоша, но стоит войти, и атмосфера меняется.

Каменные стены, деревянные балки и старинная утварь, а в меню много классических болгарских блюд.

Одна из изюминок - живая болгарская музыка, которая по расписанию звучит вечерами.

Адрес: ул. Христо Белчев, 18.

Google MapsWazeСайт и бронь столика

4. «Щастливеца»: элегантно на бульваре Витоша

Подойдёт: парам, семьям, для обеда или ужина на прогулке по центру.

«Щастливеца» - болгарская сеть: местные и европейские блюда в современном прочтении.

Ресторан на бульваре Витоша - в одном из самых удобных для туристов мест, его легко вписать в день покупок или прогулки.

Меню довольно разнообразное, так что это хороший вариант и для компании с разными вкусами.

Адрес: бул. Витоша, 27.

Google MapsWaze«Щастливеца»: сайт и бронь

5. Raketa Rakia Bar: болгарская еда с характером

Подойдёт: парам, друзьям и тем, кому хочется чего-то необычного.

Raketa Rakia Bar у парка Заимов сочетает местную кухню с интерьером в духе социалистической Болгарии.

Здесь ретро-вещи, старая мебель и предметы быта, а в меню традиционные болгарские блюда на современный лад.

Ресторан известен и большим выбором ракии, местной фруктовой водки.

Адрес: бул. Янко Сакызов, 17.

Google MapsWazeСайт Raketa Rakia Bar

Happy Bar & Grill: когда каждому хочется своего

Суши в Happy

Едете в Софию с детьми, друзьями или родными, которые не всегда сходятся во вкусах? Запомните Happy Bar & Grill.

Это одна из известных сетей Болгарии, у неё много ресторанов и за пределами Софии.

Меню очень разнообразное: суши, мясо, паста, салаты, кухни мира, десерты и детские блюда.

Главный плюс: не нужно выбирать между стейк-хаусом, суши-баром и итальянским рестораном. Обычно в одном месте есть несколько кухонь.

Это удобно и в день прогулок или покупок, особенно если хочется спокойно поесть, а не искать каждый раз новое место.

Какой Happy выбрать в Софии?

У сети десять ресторанов в Софии и ещё один в соседнем городе Банкя. Вот несколько самых удобных для туристов:

Happy Sveta Nedelya: на площади Святой Недели, в историческом центре. Удобно совместить с прогулкой по Сердике, к синагоге и по бульвару Витоша.

Happy Rakovski: ул. Георги Раковски, 145, в центре. Для обеда или ужина на прогулке.

Happy Paradise Center: на втором этаже торгового центра Paradise Center. Удобно поесть в день покупок.

Happy Mall of Sofia: внутри Mall of Sofia, если гуляете или делаете покупки рядом.

Happy Lozenets: ул. Богатица, 36, в Лозенце. Здесь сад и детский уголок, так что семьям он может особенно подойти.

Столик в популярных ресторанах сети лучше бронировать, особенно вечером и в выходные.

Все рестораны Happy в Софии, меню и бронь

Ближайший Happy ищите на карте ниже.

Завтраки и бранчи в Софии

Любите начинать день с хорошего завтрака? В Софии для этого много вариантов.

В последние годы в городе полюбили бранчи: в меню яйца, тосты, панкейки, выпечка и кофе.

Izzy’s Coffee and Brunch

Яйца Бенедикт

• 
• 

Подойдёт: парам, друзьям и любителям завтраков в международном стиле.

Izzy’s - небольшое кафе в центре Софии: завтраки и бранчи.

В меню яйца Бенедикт, шакшука, французские тосты, тост с авокадо, сэндвичи, пирожные и кофе.

Уютно и непринуждённо, как раз для начала дня в городе.

Адрес: бул. Мария Луиза, 17.

Google MapsWazeСайт Izzy's Coffee and Brunch

А настоящий болгарский завтрак?

Пекарни

1 фото · нажмите для увеличения

Витрина пекарни

Чтобы вкусно позавтракать, не обязательно сидеть в кафе.

В Софии много пекарен: баница, бурекасы, мекицы, хлеб и свежая выпечка.

Иногда именно маленькая пекарня по дороге к достопримечательности дарит одну из лучших трапез дня.

Живёте в центре? Прежде чем платить за завтрак в отеле, поищите пекарни на соседних улицах.

Вегетарианцам и веганам

Мясо важно для болгарской кухни, но вегетарианских и веганских блюд в Софии немало.

В местных ресторанах есть салаты, печёные овощи, сыры, рагу из фасоли и другие блюда без мяса.

Но учтите: сыр, сливочное масло, йогурт и яйца здесь очень распространены.

Sun Moon: пекарня и кафе без мяса

Овощной боул

Подойдёт: вегетарианцам, веганам и любителям необычной выпечки и хлеба.

Sun Moon - пекарня и вегетарианский ресторан с выбором веганских блюд.

Здесь хлеб на закваске, выпечка, салаты, рагу и десерты: меню меняется.

Хороший вариант для лёгкого обеда или блюд из овощей, круп и растительных продуктов.

Адрес: ул. 6-ти Септември, 39.

Google MapsWazeСайт Sun Moon

Болгарская кухня на гастротуре

Любите узнавать места через еду? Гастрономическая экскурсия может стать интересным знакомством с Софией.

На таких экскурсиях заходят в несколько мест, пробуют разные блюда и узнают, откуда они и как здесь принято есть.

Есть и кулинарные мастер-классы, дегустации и программы о вине и местных напитках.

До бронирования уточните: сколько дегустаций, сколько длится экскурсия, на каком языке и учтут ли ограничения в питании.

Наши партнёры

Гастротуры и дегустации

• GetYourGuideЭкскурсииЭкскурсии, билеты и однодневные туры с бронью заранее.Забронировать
• ViatorЭкскурсииЕщё один сайт экскурсий: пригодится там, где у него выбор шире.Забронировать

Важно для израильтян: что скрывает меню?

Перед заказом в Болгарии очень важно знать одно, особенно если вы не едите свинину.

Свинина в болгарской кухне очень распространена, порой даже в блюдах, не похожих на свиные.

Кебабы, котлеты, колбасы, сэндвичи, пицца и даже безобидные на вид рагу бывают со свининой или смесью разного мяса.

Полезные слова в меню

По-болгарски	Значение
Свинско	свинина
Пилешко	курица
Телешко	телятина, молодая говядина
Говеждо	говядина
Агнешко	ягнятина, баранина
Шунка	ветчина, обычно свиная
Кайма	фарш, иногда смешанный
Сирене	брынза
Кашкавал	жёлтый сыр
Без месо	без мяса

Осторожнее со словом Шунка.

Оно нередко попадается в пицце, сэндвичах и выпечке. Обычно это свиная ветчина; если она из курицы или индейки, это указано прямо.

Если в меню фарш, тоже уточните, из какого мяса.

А соблюдающим кашрут важно помнить: без свинины ещё не значит кошерно.

Кашрут и Хабад в Софии

Для соблюдающих кашрут София удобнее многих мест Болгарии: здесь есть дом Хабада и можно заказать кошерную еду.

Но планируйте заранее и не рассчитывайте, что всё будет доступно без заказа.

King David: кошерный ресторан Хабада

King David работает при доме Хабада в Софии. Согласно официальному сайту Хабада, у него кашрут мехадрин.

Адрес: ул. Стара планина, 38, София.

Хабад советует до визита уточнить, открыт ли ресторан, особенно если от кошерной трапезы зависят планы на день.

Google MapsWazeKing David на сайте Хабада

Кошерная еда по заказу

По данным сайта Хабада, кошерную еду мехадрин можно заказать минимум за 24 часа.

Можно договориться поесть на месте или взять с собой, по возможности.

Цену, меню, время выдачи и условия уточняйте напрямую в доме Хабада.

Подробнее о заказе кошерной еды

Шаббат и праздники

Дом Хабада в Софии принимает туристов на субботние трапезы по записи.

По опубликованным правилам, чтобы место точно было, запишитесь до 12:00 четверга.

Едете на праздники? Заранее узнайте, как устроены приём и трапезы.

Запись на субботние трапезы в Хабаде Софии

Наши партнёры

Жильё в центре Софии

• Отели в БолгарииЖильё, чаще всего с бесплатной отменой.Забронировать

Где остановиться в Софии

Цены на еду в Софии

Плюс Софии: поесть здесь можно почти при любом бюджете.

В пекарне еда обойдётся заметно дешевле полноценного обеда в элегантном ресторане, но и в хороших ресторанах есть сравнительно недорогие варианты.

Цены на еду и напитки

Что заказать?	Примерная цена
Баница в пекарне	1‑3 €
Кофе или капучино	2,50‑4 €
Завтрак в кафе	8‑15 €
Быстрый обед	7‑12 €
Простой ресторан	10‑18 € на человека
Ресторан среднего уровня	20‑35 € на человека
На двоих в ресторане среднего уровня	45‑70 €
Местное пиво	2,50‑4 €
Коктейль в баре	7‑12 €

Это лишь ориентиры, а не цены, гарантированные в каждом ресторане.

Рестораны высокого класса, особо популярные места и отдельные блюда могут обойтись дороже.

Сколько чаевых?

Если в ресторане обслуживают за столом и вы довольны сервисом, принято оставлять чаевые.

Обычно около 5‑10%, смотря по месту и сервису.

Но сначала проверьте, не включён ли в счёт сервисный сбор.

Цены и бюджет в Софии

Где поесть в каждом районе

Рестораны и Happy на карте

15 мест со страницы. Нажмите на место в списке или точку на карте: оно откроется с кнопками Google Maps и Waze.

13 местH·H

13 местHH

Показать карту

Карта загрузится с OpenStreetMap только по нажатию.

© OpenStreetMap contributors

1. 1 Moma Bulgarian Food & Wine
2. 2 «Манастирска магерница»
3. 3 «Хаджидрагановите изби»
4. 4 «Щастливеца»
5. 5 Raketa Rakia Bar
6. H Happy Sveta Nedelya
7. H Happy Rakovski
8. H Happy Paradise Center
9. H Happy Mall of Sofia
10. H Happy Lozenets
11. • Izzy's Coffee and Brunch
12. • Sun Moon
13. • King David и Хабад
14. • Женский рынок
15. • Централни хали

Бульвар Витоша и улицы рядом

Одно из самых удобных мест, где поесть в центре.

Здесь рестораны, кофейни, места для бранча, кафе-мороженое и бары.

Загляните и в боковые улицы, а не идите сразу в первый ресторан на пешеходной части.

Сердика и исторический центр

Удобно пообедать, гуляя по главным достопримечательностям.

Рядом болгарские рестораны, пекарни, кафе и Happy на площади Святой Недели.

Невский собор и Оборище

Для тех, кому милее рестораны и кафе поспокойнее.

Обед легко совместить с визитом в собор, галереи или соседние парки.

Лозенец

Лозенец - жилой район с местными ресторанами, кафе и местами для ужина.

Живёте здесь или едете в Paradise Center? Вариантов поесть немало, и в центр ехать не нужно.

Торговые центры

В крупных торговых центрах Софии есть фуд-корты и рестораны, чтобы сделать перерыв в день покупок.

Особенно удобно семьям с детьми или в дни, когда погода не располагает к прогулкам.

Рынки, пекарни и местные продукты

Любите узнавать город через рынки? В Софии есть несколько интересных.

Женский рынок

Рынок

Фото из Wikimedia Commons по свободным лицензиям · авторы указаны

1. Рынок · Фото: Bin im Garten · CC BY-SA 3.0

Женский рынок (Женски пазар) - старый местный рынок: фрукты, овощи, специи, сыры и другие продукты.

Это не стильный рынок для туристов, а место, где видна повседневная жизнь города.

Лучше приходить днём и заодно погулять по центру.

Google MapsWaze

Исторический крытый рынок: Централни хали

Централни хали

Фото из Wikimedia Commons по свободным лицензиям · авторы указаны

1. Централни хали · Фото: MrPanyGoff · CC BY-SA 3.0

Крытый рынок Софии - одно из известных зданий в районе Сердики.

Важно: в последние годы здесь многое изменилось.

После реконструкции здание вновь открылось в 2024 году: теперь в нём торговая зона Kaufland, исторические залы и культурные события.

Не ждите традиционного рынка с рядами прилавков еды, как в некоторых старых путеводителях.

Но прийти стоит: ради здания, архитектуры и исторического района вокруг.

Google MapsWaze

Что привезти домой?

Хотите увезти частичку болгарской кухни? Например, лютеницу в банке, местные специи, мёд или сладости в упаковке.

Покупая продукты, особенно животного происхождения, заранее проверьте правила ввоза еды в Израиль.

Как вкусно поесть в Софии: советы

• Не выбирайте ресторан только по адресу. На бульваре Витоша много заведений, но иногда на боковой улице вам понравится больше.
• Запланируйте хотя бы одну традиционную болгарскую трапезу. Весь отпуск посвящать местной кухне не нужно, но жаль уехать, не попробовав нескольких блюд.
• Проверяйте мясные блюда. Особенно кебабы, котлеты, колбасы и всё, что в меню названо ветчиной.
• С детьми выручает разнообразное меню. Happy - удобный вариант, особенно ближайший к вашему маршруту.
• Бронируйте столик в популярных местах. Особенно на ужин в выходные или если вас много.
• Не планируйте каждую трапезу заранее. Сохраните несколько адресов, но оставьте место и для кафе или пекарни, которые попадутся по пути.
• Воду из-под крана в Софии пить можно. Водопровод под контролем, вода считается питьевой. Если в вашем доме проблема с водой, уточните у хозяев жилья.

Частые вопросы о еде в Софии

Итог: где же поесть в Софии?

Впервые в Софии? Попробуйте всего понемногу.

Утром - свежая баница из местной пекарни, днём - кафе или обед, а один из вечеров посвятите традиционному болгарскому ужину.

Семьям и компаниям с разными вкусами удобно в Happy Bar & Grill, особенно если найти ресторан рядом с отелем или маршрутом.

А если любите новые вкусы, гастрономическая экскурсия или местный ресторан с характером добавят отпуску ещё одно впечатление.

Обойти все рестораны из списка не нужно. Выберите два или три, которые вам интересны, и оставьте место для находок по дороге.