איפה אוכלים בבורגס?

דגים טריים מהים השחור, מסעדות עם נוף לגלים, אוכל בולגרי מסורתי ובתי קפה קטנים במרכז העיר. בורגס היא מקום נהדר ליהנות בו מאוכל טוב, ולא חייבים להסתפק במסעדות שעל הטיילת.

אפשר לפתוח את הבוקר עם מאפה בולגרי וקפה, לאכול בצהריים דגים ופירות ים ליד החוף, ובערב לבחור בין מסעדה מקומית פשוטה לארוחה חגיגית מול הים.

אספנו עבורכם את המאכלים שכדאי להכיר, מסעדות ששווה לבדוק וטיפים שיעזרו לבחור איפה לאכול, כולל מידע חשוב לשומרי כשרות.

מה כדאי לאכול בבורגס?

דגים קטנים מטוגנים: צאצה

צלחת ספרוט מטוגן

הצילומים מוויקישיתוף (Wikimedia Commons), ברישיונות חופשיים · קרדיט לכל צילום

1. צלחת ספרוט מטוגן · צילום: Vesselina Lazarova · CC BY 2.5

אחת המנות הכי מזוהות עם החוף הבולגרי היא צלחת של דגיגים קטנים, מטוגנים ופריכים, שמגישים בדרך כלל עם לימון.

זו מנה פשוטה ולא יומרנית, שמתאימה במיוחד לארוחת צהריים קלילה ליד הים.

כדאי לדעת שבדרך כלל מגישים את הדגיגים שלמים, ולכן מי שלא אוהב עצמות קטנות עשוי להעדיף דג אחר.

מולים ופירות ים

מולים הם חלק בולט מהמטבח של חוף הים השחור. אפשר למצוא אותם מבושלים ביין לבן ושום, עם אורז או ברטבים שונים.

בחלק מהמסעדות מגישים גם קלמרי, שרימפס, דגים על הגריל ומנות פירות ים לחלוקה.

כדאי לשאול מה זמין באותו יום ולבדוק אם המחיר הוא למנה או לפי משקל.

מרק דגים

מרק דגים הוא מנה ותיקה ומוכרת באזור הים השחור. הוא מוגש בגרסאות שונות, עם דגים, ירקות ותיבול משתנה ממסעדה למסעדה.

בחלק מהמקומות מגישים לידו תוספת חמוצה או חריפה שאפשר להוסיף לפי הטעם.

סלט שופסקה

סלט שופסקה

אחד הסלטים המוכרים בבולגריה: עגבניות, מלפפונים, פלפל, בצל וגבינה לבנה מגוררת מעל.

מנה נהדרת לפתיחת ארוחה, במיוחד כשמזמינים כמה מנות למרכז השולחן.

קבפצ׳ה וקיופטה

קבפצ׳ה עם תפוחי אדמה וסלט

• 
• 

שני מאכלי בשר נפוצים: קבפצ׳ה הוא גליל בשר מתובל וצלוי, וקיופטה היא קציצת בשר שטוחה יותר.

בדרך כלל מגישים אותם עם צ׳יפס, סלט או תוספת אחרת. שימו לב שהם עשויים לעיתים קרובות מתערובת הכוללת בשר חזיר.

באניצה ומקיצה

באניצה עגולה

• 
• 

חלק מהצילומים שלנו, והשאר מוויקישיתוף (Wikimedia Commons) ברישיונות חופשיים · קרדיט לכל צילום

1. מקיצה · צילום: C00lfon · CC BY-SA 4.0

לארוחת בוקר כדאי לנסות באניצה, מאפה שכבות עם גבינה, או מקיצה, בצק מטוגן שמגישים עם גבינה, דבש או ריבה.

אפשר למצוא אותם במאפיות מקומיות, ובחלק מבתי הקפה גם כחלק מארוחת בוקר גדולה יותר.

מסעדות מומלצות בבורגס

1. נפטון: ארוחה יפה מול הים

נפטון היא אחת המסעדות המוכרות בבורגס, ונמצאת ממש ליד החוף המרכזי, במרחק הליכה מגן הים והמזח.

המסעדה שוכנת במבנה ותיק עם חלונות גדולים שפונים לים, ומציעה מטבח ים תיכוני ואירופי, דגים ופירות ים, יינות ומנות נוספות.

זה מקום שמתאים במיוחד לארוחה זוגית, לחגיגה קטנה או לארוחת ערב שרוצים להקדיש לה קצת יותר זמן.

הטיפ של YallaPaca: בקשו שולחן עם נוף לים כבר בזמן ההזמנה. לא כל השולחנות מציעים את אותה תצפית.

Google MapsWazeApple Mapsלאתר הרשמי של נפטון

2. Dock 5: ארוחה מול המרינה

אזור הנמל של בורגס הוא אחד המקומות הנעימים לבילוי בערב, ו-Dock 5 נמצאת ממש על הרציף.

המסעדה משלבת עיצוב מודרני עם נוף למים ולספינות. התפריט כולל מנות מהמטבח האירופי והבולגרי, לצד השפעות אסייתיות ודגש על דגים ופירות ים.

זו בחירה מוצלחת למי שרוצה ארוחה באווירה קצת יותר מיוחדת, בלי לצאת ממרכז העיר.

הטיפ של YallaPaca: שלבו את הארוחה עם טיול באזור הנמל. כדאי להזמין שולחן חיצוני מראש אם מזג האוויר מתאים.

Google MapsWazeApple Mapsלאתר הרשמי של Dock 5

3. Ethno: דגים ופירות ים במרכז העיר

מסעדה במרכז בורגס שמתמחה בדגים, פירות ים ומנות ים תיכוניות, עם השפעה מהמטבח היווני.

זו בחירה טובה למי שמטייל במדרחובים ורוצה לשבת לארוחה מסודרת בלי לנסוע מחוץ לעיר.

התפריט כולל מבחר שמתאים גם למי שמעדיף בשר או מנות אחרות, כך שלא כולם חייבים לאהוב פירות ים.

Google MapsWazeApple Maps

4. The Old Pub: אוכל ביתי באווירה מקומית

לא כל ארוחה בבורגס צריכה להיות מול הים. לפעמים דווקא המסעדות שברחובות הצדדיים של המרכז מציעות חוויה נעימה ומקומית.

The Old Pub מגישה מנות בסגנון ביתי, לצד אוכל בולגרי ומנות בהשפעה רוסית. המקום מתאים לארוחה רגועה עם חברים או משפחה.

Google MapsWazeApple Mapsלאתר הרשמי של The Old Pub

5. Happy Bar & Grill: פתרון נוח למשפחות

Happy Bar & Grill

תמונה אחת · לחיצה פותחת במסך מלא

המבורגר וצ׳יפס ב-Happy Bar & Grill

לפעמים, במיוחד עם ילדים או עם קבוצה שבה כל אחד אוהב משהו אחר, הכי נוח לבחור במסעדה עם תפריט רחב.

Happy היא רשת בולגרית מוכרת, עם מנות מהגריל, סלטים, פסטות, סושי וקינוחים.

זו לא המלצה לחוויה בורגסית מיוחדת דווקא, אלא אפשרות נוחה למי שמחפש ארוחה מסודרת ומגוון גדול של מנות.

Google MapsWazeApple Mapsלסניפים ולהזמנת שולחן באתר Happy

6. Me Gusto: ביסטרו שכונתי בלזור

בשכונת לזור נמצאת מסעדה שכונתית עם תפריט בולגרי, מנות מהגריל, דגים ופירות ים.

זו אפשרות מוצלחת למי שרוצה להתרחק מעט מהמסעדות התיירותיות שבמרכז וליהנות מארוחה באווירה יומיומית יותר.

Google MapsWazeApple Maps

7. מורסקי סגובור: דגים בכפר הדייגים

המזח והמתחם בצ׳נגנה סקלה

תמונה אחת · לחיצה פותחת במסך מלא

המזח והמתחם בצ׳נגנה סקלה

הצילומים מוויקישיתוף (Wikimedia Commons), ברישיונות חופשיים · קרדיט לכל צילום

1. המזח והמתחם בצ׳נגנה סקלה · צילום: Spiritia · CC BY-SA 4.0

מדרום לבורגס, באזור כפר הדייגים צ׳נגנה סקלה, נמצאת מסעדה שמתאימה במיוחד למי שרוצה לשלב אוכל עם טיול קצת אחר.

מורסקי סגובור מתמקדת בדגים, מולים ופירות ים, לצד סלטים ומנות מקומיות נוספות.

האווירה פשוטה ומקומית יותר מזו של מסעדות היוקרה במרכז. זו גם הזדמנות להכיר את אזור הדייגים ואת מתחם התרבות הסמוך.

הטיפ של YallaPaca: כדאי להגיע לכאן כחלק מטיול באזור ולא רק בשביל ארוחה. אפשר לשלב את מתחם כפר הדייגים, הטיילת והמסעדה באותו ביקור.

Google MapsWazeApple Mapsלתפריט של מורסקי סגובור

8. Utopia Garden: מסעדה בתוך היער

זו אחת ההמלצות המיוחדות ביותר באזור בורגס, במיוחד למי שמגיע עם רכב.

המסעדה נמצאת במתחם אוטופיה פורסט, באזור מיוער בפארק רוזנץ, מדרום לעיר. יש בה אזור ישיבה פנימי, גינת קיץ וגם מתחמי משחק לילדים.

התפריט מודרני יחסית, עם סלטים, פסטות, בשרים ומנות נוספות. מדי פעם מתקיימים במתחם אירועים קולינריים והופעות מיוחדות.

הטיפ של YallaPaca: למשפחות עם ילדים זו יכולה להיות בחירה מוצלחת במיוחד בזכות הסביבה הירוקה ומתחמי המשחק.

Google MapsWazeApple Mapsלאתר הרשמי של Utopia Garden

קפה וארוחת בוקר בבורגס

Butler’s Coffee & Kitchen

אם אתם מחפשים ארוחת בוקר בבית קפה ולא רק מאפה בדרך, כדאי להכיר את Butler’s.

בית הקפה נמצא במרכז העיר ומציע קפה, ארוחות בוקר, כריכים, קינוחים ומנות נוספות.

זו בחירה טובה לפתוח בה יום של טיול במרכז בורגס לפני שממשיכים למדרחובים ולגן הים.

Google MapsWazeApple Maps

מאפייה מקומית: ארוחת הבוקר הפשוטה

פרוסות באניצה לארוחת בוקר

תמונה אחת · לחיצה פותחת במסך מלא

פרוסות באניצה

לא חייבים לשבת בבית קפה בשביל ארוחת בוקר טובה. ברחובות המרכזיים תמצאו מאפיות שמוכרות באניצה, מקיצה ומאפים מתוקים ומלוחים.

זו דרך מצוינת לפתוח את היום בתקציב נוח ולנסות משהו מהמטבח המקומי.

כמה עולה לאכול בבורגס?

המחיר תלוי בעיקר בסוג המסעדה, במיקום ובמה שמזמינים.

במאפיות ובמסעדות מקומיות פשוטות אפשר לאכול במחירים נוחים יחסית. במסעדות מול הים, במסעדות דגים ובמקומות יוקרתיים יותר כדאי לצפות לחשבון גבוה יותר.

להמחשה, בתפריט המקוון של מורסקי סגובור מופיע סלט שופסקה במחיר €5.11. בתפריט של Utopia Garden הופיעה גם פסטה בולונז במחיר €10.22. אלה דוגמאות ממסעדות מסוימות, לא מחירים קבועים בכל העיר.

הטיפ של YallaPaca: במסעדות דגים ופירות ים בדקו אם המחיר הוא ל-100 גרם, לקילוגרם או למנה מוכנה. זו אחת הדרכים הפשוטות להימנע מהפתעות בחשבון.

כמה עולה חופשה בבורגס

אוכל כשר בבורגס: מה חשוב לדעת?

בעיר בורגס עצמה לא מצאנו מסעדה כשרה קבועה שניתן לאמת את פעילותה.

עם זאת, באזור יש פתרונות שכדאי להכיר ולבדוק לפני שמזמינים את החופשה.

בית חב״ד והמסעדה הכשרה בסאני ביץ׳

בחודשי הקיץ פועל בית חב״ד בורגס - סאני ביץ׳ במלון אירופה שבסאני ביץ׳, ולא במרכז העיר בורגס.

באותו מלון פועלת בעונה מסעדת ישראל הקטנה, המציעה אוכל כשר למהדרין בהשגחת הרב הראשי לבולגריה.

אפשר לברר מראש גם על סעודות שבת, הדורשות הרשמה.

שימו לב שהמסעדה אינה בבעלות בית חב״ד, ולכן פרטים על הזמנות, שעות פעילות וסעודות שבת יש לאשר מול המסעדה עצמה.

מידע מעודכן באתר חב״ד בולגריה

הזמנת ארוחות כשרות לאזור בורגס

באתר חב״ד בולגריה מופיעה גם אפשרות לפנות בנושא הזמנת ארוחות כשרות לבורגס ולסאני ביץ׳.

אם אתם מתכננים לישון בבורגס עצמה, כדאי לבדוק מראש אם אפשר לארגן ארוחות לתאריכים ולמיקום שלכם. אין להניח שקיים שירות משלוחים קבוע לעיר או שמזון כשר יהיה זמין בהגעה ללא תיאום.

לפרטי הזמנת ארוחות כשרות

מה עושים אם אין פתרון מתאים?

למי ששומר כשרות באופן מלא, דירה עם מטבח יכולה להיות נוחה יותר ממלון רגיל.

אפשר לקנות מוצרים ארוזים ברשתות הסופרמרקטים, בהתאם לרשימות הכשרות העדכניות, ולהצטייד במוצרים מתאימים מראש.

חשוב לזכור שמנה צמחונית, דג או סלט במסעדה רגילה אינם בהכרח מתאימים לשומרי כשרות מבחינת רכיבים, הכנה וכלים.

המדריך המלא לכשרות בבולגריה

אוכל צמחוני, טבעוני ורגישויות למזון

לצמחונים יש בבורגס לא מעט אפשרויות: סלטים, גבינות, מאפים, ירקות צלויים, מרקים ופסטות.

לטבעונים כדאי לבדוק את הרכיבים, משום שגם מאכלים שנראים צמחיים עשויים להכיל גבינה, יוגורט, חמאה או ביצים.

אם יש לכם אלרגיה משמעותית, אל תסתמכו רק על שם המנה. בקשו לבדוק את הרכיבים ואת האפשרות של מגע עם אלרגנים בזמן ההכנה.

טיפים שימושיים לאכילה במסעדות בבורגס

• הזמנת מקום: בקיץ ובסופי שבוע כדאי להזמין שולחן מראש במסעדות המבוקשות, במיוחד אם רוצים לשבת מול הים.
• טיפים: טיפ של כ-5% עד 10% הוא מחווה מקובלת כשהשירות טוב, אך אינו חובה. בדקו אם דמי שירות כבר נוספו לחשבון.
• תשלום: ברוב המסעדות הגדולות אפשר לשלם בכרטיס, אבל כדאי להחזיק גם מעט מזומן למאפיות ולמקומות קטנים.
• מנות לחלוקה: סלטים ומנות פתיחה רבות מתאימים לחלוקה. אפשר להזמין כמה מנות למרכז השולחן ולנסות מגוון טעמים.
• ילדים: כדאי לבדוק מראש תפריט ילדים, כיסאות אוכל ומקומות ישיבה מוצלים, במיוחד כשמתכננים ארוחה ארוכה בקיץ.

שאלות נפוצות

בשורה התחתונה

בורגס מציעה הרבה יותר מארוחת דגים על החוף. אפשר ליהנות בה ממטבח בולגרי ביתי, מסעדות ים תיכוניות, בתי קפה נעימים ומקומות מיוחדים שמחוץ למרכז.

אם יש לכם רק ערב אחד בעיר, הייתי בוחר במסעדה מול הים או הנמל. אם אתם נשארים כמה ימים, שווה לגוון גם עם ביסטרו מקומי או ארוחה בכפר הדייגים.

ומי שמגיע עם ילדים, שומר כשרות או מחפש אפשרויות צמחוניות, כדאי שיבדוק את הפרטים מראש ולא ישאיר את הבחירה לרגע האחרון.

חזרה למדריך בורגס

תפריטים, שעות פתיחה, מחירים ושירותי כשרות עשויים להשתנות. מומלץ לבדוק ישירות מול המקום לפני ההגעה.