Кашрут в Болгарии

Кошерная еда в Софии

Соблюдающим кашрут проще всего в Софии.

Здесь весь год работает Хабад, есть кошерный ресторан, субботние трапезы, Софийская синагога и кошерные продукты в продаже.

Дом Хабада

Дом Хабада - в центре, на ул. Стара планина, 38.

Есть синагога и миква, молитвы проходят в будни и в шаббат.

Google MapsWaze

Еда в шаббат

Хабад принимает туристов на субботние трапезы по записи и оплате заранее.

Запись закрывается в четверг в 12:00, число мест ограничено.

Будете в Софии в шаббат? Лучше записаться в начале недели, не откладывая.

Запись на сайте Хабада

Ресторан King David

Ресторан с кашрутом мехадрин при доме Хабада.

Постоянный график работы не публикуется, и Хабад советует уточнять перед визитом.

Не приходите наугад: сначала убедитесь, что ресторан открыт.

Google MapsWazeРесторан на сайте Хабада

Софийская синагога

Молельный зал Софийской синагоги

Фото из Wikimedia Commons по свободным лицензиям · авторы указаны

1. Молельный зал Софийской синагоги · Фото: Adam Jones from Kelowna, BC, Canada · CC BY-SA 2.0

Синагога - в центре, на ул. Экзарх Йосиф, 16.

Здесь же продают кошерные продукты: вино и виноградный сок, сыры, сливочное масло, курицу, мясо и мацу, если есть в наличии.

Есть и список кошерных продуктов из обычных болгарских магазинов и супермаркетов.

Готовите в апартаментах? Этот список стоит проверить перед покупками.

Google MapsWazeПродукты на сайте синагоги

Кошерная еда в Банско

Выше границы леса

Фото из Wikimedia Commons по свободным лицензиям · авторы указаны

1. Выше границы леса · Фото: kallerna · CC BY-SA 4.0

Зимой после Софии соблюдающим кашрут удобнее всего в Банско.

Хабад и кошерные рестораны работают только в лыжный сезон: приезд зимой ещё не значит, что они открыты.

Даты открытия и закрытия объявляют каждый сезон заново.

Дом Хабада

В лыжный сезон Хабад работает в отеле Platinum.

Молитвы в будни и в шаббат, есть программа для туристов.

Зимой 2025/26 он работал с середины декабря почти до конца марта. Даты на 2026/27 ещё не объявлены.

Google MapsWazeСтраница Хабада

Little Israel

Ресторан с кашрутом мехадрин в отеле Platinum, рядом с Хабадом. Работал прошлой зимой.

Там же по записи проходили субботние трапезы для туристов.

Google MapsWaze

Michael’s Corner

Ещё один ресторан с кашрутом мехадрин в центре Банско, работал прошлой зимой.

Он тоже сезонный: проверьте, открылся ли он снова к вашему приезду.

Chateau

Ещё вариант - Chateau Bansko: отель заявляет о кашруте мехадрин круглый год.

Перед бронированием советуем попросить показать действующий сертификат кашрута на ваши даты, особенно если кашрут - главная причина выбора.

Сайт отеля

Кошерный супермаркет?

Нет.

В обычных супермаркетах есть продукты из болгарских списков кашрута, а в сезон кое-что можно купить и через кошерные рестораны.

Едете надолго в апартаменты? Часть продуктов лучше купить ещё в Софии.

Кошерная еда в Варне и на Золотых Песках

Здесь важно не путать саму Варну и курорт Золотые Пески.

Хабад в Варне

Дом Хабада в Варне открыт круглый год.

Есть синагога и миква, в шаббат - молитвы и кидуш.

Кошерную еду можно заказать, но только заранее.

Летом есть программа и в районе Золотых Песков.

Google MapsWazeСтраница Хабада

Кашрут на Золотых Песках

Отель International

Фото из Wikimedia Commons по свободным лицензиям · авторы указаны

1. Отель International · Фото: Extrawurst · CC BY-SA 3.0

По данным отеля, кошерный ресторан Tahini в отеле International в 2026 году работать не будет.

Соблюдающим кашрут на Золотых Песках ближе всего дом Хабада в Варне, около 18 км: еда по предзаказу.

Объявление отеля

Кошерная еда на Солнечном Берегу

Летом работают сезонный Хабад и кошерный ресторан.

Дом Хабада

Дом Хабада открыт летом: молитвы и программа для туристов.

В 2026 году он открылся 1 июня.

Google MapsWazeСтраница Хабада

Little Israel

В сезон в отеле Europe работает ресторан с кашрутом мехадрин.

Там же по записи проходят субботние трапезы.

В отеле есть этаж для соблюдающих шаббат: номера можно открывать ключом, а в некоторых зонах свет не включается автоматически.

Ресторан сезонный: бронируете отпуск на конец лета или осень - проверьте дату закрытия.

Google MapsWazeЗапись на субботние трапезы

Миква

Здесь миквы нет.

Ближайшая - в доме Хабада в Варне.

А кошерная еда в Пловдиве?

В Пловдиве есть представительство Хабада, но постоянного кошерного ресторана, который мы бы посоветовали, сейчас нет.

На день-два проще всего привезти еду из Софии или снять апартаменты с кухней и готовить из одобренных продуктов.

Готовой кошерной еды на месте не ждите.

Где нет постоянной кошерной еды?

Обычно нет ни кошерного ресторана, ни Хабада для туристов.

Боровец

Постоянного кошерного ресторана нет.

Едете кататься? Запаситесь в Софии, а для готовки выберите жильё с кухней.

Пампорово

Постоянного кошерного ресторана нет.

Везите еду или берите апартаменты с кухней.

Несебр

Летом ближайшие варианты - на Солнечном Берегу, недалеко.

Святой Влас

Ближайшие варианты летом - на Солнечном Берегу.

Кошер в Бургасе

В самом городе постоянного кошерного ресторана нет.

Летом главное рядом: Хабад и ресторан Солнечного Берега.

Хисаря, Велинград и Сапарева-Баня

Постоянной кошерной базы для туристов нет.

На несколько дней апартаменты или отель с мини-кухней могут очень упростить отдых.

Велико-Тырново

Постоянного кошерного ресторана нет.

Монастырь и горы Рила

Постоянных кошерных вариантов там нет, так что возьмите еду на день.

В супермаркете

Искать именно «кошерный супермаркет» не нужно.

В крупных сетях Болгарии есть обычные продукты из местных списков кашрута.

Софийская синагога публикует списки одобренных продуктов по категориям, и они могут меняться каждый год.

Кошерный в прошлый раз - не значит кошерный сейчас.

Проверяйте точный бренд и продукт, а не только вид еды.

Шаббат

Планируя шаббат в Болгарии, заранее выберите место, где всё для этого есть.

София

Удобнее всего круглый год.

Есть Хабад, молитвы, субботние трапезы и миква.

Запись на трапезы до четверга, 12:00.

Банско

В лыжный сезон есть молитвы и трапезы, но запишитесь заранее и проверьте, открыт ли уже Хабад в ваши даты.

Варна

Хабад работает весь год, в шаббат - молитвы и кидуш.

Еду нужно заказать заранее.

Золотые Пески и Солнечный Берег

На Солнечном Берегу летом есть и другие варианты, включая еду на шаббат, но они сезонные.

На Золотых Песках, по данным отеля, Tahini в 2026 году работать не будет.

До бронирования

Проверьте даты

«Кошерно в Банско» или «на Солнечном Берегу» не значит, что открыто 12 месяцев в году.

Сверьте точные даты.

Запись на шаббат

Не ждите пятницы.

Кое-где запись закрывается за день и раньше, а число мест ограничено.

Проверьте надзор

Кашрут и надзор не везде одинаковы.

Есть свои требования? Узнайте, чей надзор, и попросите действующий сертификат.

Апартаменты могут всё упростить

Где нет кошерного ресторана, очень выручат апартаменты с холодильником и кухней.

Кашеруете посуду и кухню? Готовьтесь с учётом своего уровня кашрута.

«Вегетарианское» не гарантия

Вегетарианский ресторан или блюдо без мяса не делают еду кошерной.

При полном кашруте кухня без надзора не выход, даже если в блюде нет мяса.

Частые вопросы

Где в Болгарии проще всего с кашрутом?

В Софии.

Больше всего постоянных вариантов круглый год: Хабад, ресторан, субботние трапезы, кошерные продукты.

Куда ехать на лыжи с кашрутом?

В Банско, пока идёт кошерный сезон.

Зимой там работают Хабад и кошерные рестораны, но даты проверяйте каждый сезон.

Кошерное в Боровце?

Постоянного кошерного ресторана нет.

Запаситесь в Софии перед поездкой.

Кошерное в Пампорово?

Постоянной кошерной базы нет.

Лучше привезти еду или выбрать жильё с кухней.

Кошерное у моря?

Да, летом.

На Солнечном Берегу в сезон - Хабад и кошерный ресторан.

На Золотых Песках, по данным отеля, Tahini в 2026 году работать не будет.

Кошерное мясо и курица в Софии?

Да.

Софийская синагога публикует и продаёт несколько видов кошерного мяса и курицы, молочное, вино и другое.

Наличие может меняться: едете за чем-то конкретным - уточните.

Миква в Болгарии?

Да.

В Софии и в Варне.

В Банско миквы нет, ближайшая - в Софии, а для Солнечного Берега - в Варне.

Итог

Соблюдающим кашрут София - самая удобная база в Болгарии круглый год.

Зимой Банско даёт хорошие варианты лыжникам, а летом у моря - Варна и Солнечный Берег.

В остальных местах планируйте больше: запаситесь заранее, проверьте список кошерных продуктов, выберите жильё под ваш уровень соблюдения.

И главное: у сезонного ресторана или Хабада проверьте, что они открыты в ваши даты, а не только есть в Google.