Вы начали планировать отпуск.Ваш план ещё не закончен.План вашего отпуска готов.ПродолжитьПродолжитьК плану
Где поесть в Велинграде
Отпуск в Велинграде обычно связывают с минеральными бассейнами, спа и уютными отелями. Но между бассейном и массажем найдите время и для местной кухни.
Велинград лежит в Западных Родопах, а у этого края своя кулинарная традиция. Главное место в кухне здесь у картофеля, сыров, кукурузы, трав и блюд долгого томления.
Кроме традиционной еды в городе есть современные рестораны, места с международным меню, болгарский гриль, кафе и кондитерские.
Многие берут в отеле пакет с завтраком и ужином. Но даже с полупансионом хотя бы раз сходите в местный ресторан.
Здесь собраны рестораны, которые стоит знать, особые блюда края, примерные цены, кашрут и советы: когда поесть в отеле, а когда выйти в город.
Что попробовать в Родопах?
Кухня Родоп держится на простых сытных блюдах из того, что было под рукой в горах.
Во многих блюдах картофель, фасоль, кукурузная мука, сыры, рис и травы. А ещё мясные рагу, колбасы, форель и грибы.
Не в каждом ресторане Велинграда подают все местные блюда, но несколько названий стоит поискать в меню.
Пататник: куда больше, чем латкес
Фото из Wikimedia Commons по свободным лицензиям · авторы указаны
- Пататник, сыр и помидор · Фото: Bin im Garten · CC BY-SA 3.0
Пататник - одно из самых характерных блюд Родоп.
Его готовят из тёртого картофеля, лука и трав, особенно местной мяты. Иногда добавляют яйца, сыр или сливочное масло.
Смесь тушат или запекают до румяной корочки, а внутри пататник остаётся мягким.
Израильтянам он может напомнить большой латкес, но приправы и текстура другие.
Родопский клин: местный пирог с рисом и сыром
Клин - традиционный пирог из тонких слоёв теста с рисом, яйцами, сыром и маслом.
Он чем-то похож на болгарскую баницу, но начинка у него родопская.
Блюдо для тех, кто любит несладкую выпечку и хочет попробовать что-то менее известное.
Качамак: горячо и сытно
Фото из Wikimedia Commons по свободным лицензиям · авторы указаны
- Качамак с брынзой · Фото: Bin im Garten · CC BY-SA 3.0
Качамак - кукурузная мука, сваренная на воде, как полента.
Обычно его подают со сливочным маслом и сыром, иногда с мясом.
Это домашнее блюдо горных районов Болгарии, особенно хорошее в холод.
Внимание: в некоторые варианты добавляют свиной жир или кусочки свинины, поэтому перед заказом уточните состав.
Форель: рыба из многих местных меню
Форель - частое блюдо в ресторанах Родоп.
Её готовят на гриле, в духовке или жарят, иногда с травами, картофелем и овощами.
Хочется чего-то полегче после дня в спа? Присмотритесь к форели.
Капама: насыщенное мясное рагу
Капаму долго томят, обычно в глиняном горшке, с квашеной капустой, рисом, специями и разным мясом.
Рецепт зависит от края и семьи, иногда в нём курица, говядина, свинина и колбасы.
Блюдо для любителей традиционной болгарской кухни, особенно в холода.
Важно для израильтян: в капаме часто есть свинина, даже если её почти не видно. Не едите свинину? Подробно спросите о составе.
Рестораны: наш выбор
Такого выбора, как в Софии или Пловдиве, здесь нет, но несколько мест знать стоит.
Одни верны болгарской традиции, другие лучше подойдут для ужина с международной кухней, вдвоём или с детьми.
Карта ресторанов
7 мест со страницы. Нажмите на место в списке или точку на карте: оно откроется с кнопками Google Maps и Waze.
1. Tom & Nezi Classic: для особого ужина
Для кого: парам, любителям еды и вина и тем, кто хочет изысканного ужина.
Tom & Nezi Classic - давний семейный ресторан Велинграда: болгарская кухня, родопские и современные европейские блюда.
Меню строится на сезонных продуктах, есть и особые блюда: мясо, дичь, грибы, рыба и овощи.
Шеф-повар Незабравка Пачалова, или просто Нези, соединяет местные традиции с современным приготовлением и подачей.
Есть и летний сад с зеленью и столиками на улице, где особенно приятно ужинать.
Что важно знать?
- Для ужина вдвоём или особого случая.
- Есть и местные, и международные блюда.
- Есть винная карта и сезонные блюда.
- На выходные лучше бронировать заранее.
Адрес: ул. Ленища, квартал Лыджене, Велинград.
Google MapsWazeСайт, меню и бронирование столика в Tom & Nezi Classic
2. Paradise: богатое меню и особые десерты
Для кого: парам, семьям и компаниям, где у каждого свои вкусы.
Paradise - один из известных ресторанов Велинграда, в меню болгарские и европейские блюда.
Удобно, если не хочется непременно полного болгарского ужина, а нужен выбор пошире.
Ещё ресторан известен десертами и тортами. Любите закончить ужин сладким? Оставьте место для десерта.
Адрес: ул. Яко Молхов, 12, квартал Лыджене.
3. Skabrin: болгарская кухня и блюда Родоп
Для кого: тем, кто хочет попробовать местную кухню, парам и семьям.
Skabrin в квартале Чепино подаёт традиционную болгарскую кухню и типичные блюда Родоп.
Загляните сюда, если хотите выйти из отеля и познакомиться с местной кухней.
В меню поищите болгарские рагу, мясные блюда и домашнюю еду.
Ресторан известен и домашним мороженым, а ещё здесь есть летний сад.
Адрес: ул. Цанко Церковски, 1, квартал Чепино.
4. Lukovitsa: болгарский гриль для семьи
Для кого: семьям, компаниям и любителям простых ресторанов с разнообразным меню.
Lukovitsa на бульваре Съединение: болгарская кухня, гриль, салаты и международные блюда.
Ресторан публикует и меняющиеся обеденные меню, так что сюда удобно зайти и днём.
Большой летний сад - для тех, кто любит сидеть на улице в хорошую погоду.
Адрес: бул. Съединение, 240, напротив отеля Rich.
5. Demeko Tavern: традиционная механа в Каменице
Для кого: семьям, любителям местной кухни и болгарского колорита.
Demeko - традиционный болгарский ресторан в квартале Каменица: мясо, салаты, гарниры и домашняя еда.
Здесь можно поесть местную еду в довольно простой обстановке, а не в ресторане отеля.
Адрес: бул. Съединение, 169, Каменица.
6. Vladi Bar & Grill: гриль и разнообразное меню
Для кого: семьям и друзьям на простой обед или ужин.
Vladi Bar & Grill - ресторан в центре Велинграда: мясо, гриль и другие блюда международной кухни.
Присмотритесь, если ищете ресторан с довольно широким меню, а не обязательно традиционную кухню.
Он в центре, и это удобно, если вы гуляете по Лыджене или вышли из отеля поесть.
Адрес: бул. Съединение, 69.
Кофе, торт и сладкое
Не всякий выход из отеля - большой ужин.
Иногда после бассейнов хватит кофе, мороженого или кусочка торта.
Bonbona: кондитерская
Для кого: парам, семьям и сладкоежкам.
Bonbona - известная кондитерская Велинграда: торты, десерты, мороженое и горячие напитки.
Приятное место для перерыва днём или десерта после прогулки.
Адрес: бул. Съединение, 99.
А болгарский завтрак?
Завтрак в отеле не включён? Купите свежую баницу в ближайшей пекарне.
Баница - классическая болгарская выпечка из тонких слоёв теста с сыром и яйцами, иногда со шпинатом или другой начинкой.
К ней возьмите кофе или айран, солёный освежающий йогуртовый напиток.
Простое и довольно недорогое начало дня.
Стоит ли брать полупансион в спа-отеле?
Один из главных вопросов при планировании отпуска в Велинграде.
Во многих спа-отелях можно взять пакет с завтраком и ужином, в некоторых есть варианты и с дополнительным питанием.
Плюс очевиден: после бассейнов и массажей не всегда хочется одеваться, выходить и искать ресторан.
Но есть плюс и у номера с завтраком, особенно если вы любите местные рестораны.
Когда он выгоден?
- Вы приезжаете на две ночи и большую часть времени проведёте в отеле.
- Отель далеко от центра и ресторанов.
- Вы с детьми и предпочитаете есть по расписанию.
- Пакет с ужином ненамного дороже номера с одним завтраком.
А когда хватит завтрака?
- Днём вы собираетесь ездить за пределы Велинграда.
- Хотите попробовать несколько местных ресторанов.
- Рестораны недалеко от вашего жилья.
- Особые требования к питанию, которые шведский стол может не учесть.
Наш совет: перед бронированием сравните итоговую цену с ужином и без. Иногда разница мала и пакет выгоден, а иногда лучше оставить деньги на хороший ресторан.
Наши партнёры
Завтрак или полупансион
Цены на еду в Велинграде
Цены в Велинграде разные: от простых обедов до изысканных ужинов в ресторанах и дорогих отелях.
Всё зависит от ресторана, блюда и того, берёте ли вы только горячее или несколько блюд.
Примерные цены
| Что | Бюджет |
|---|---|
| Выпечка и кофе утром | 3‑7 € |
| Простой обед | 7‑12 € на человека |
| Обычный ресторан | 12‑25 € на человека |
| Ужин в хорошем ресторане | 25‑45 € на человека и больше |
| Кофе и десерт | 5‑10 € |
Это общие ориентиры для планирования, а не гарантированные цены рекомендуемых ресторанов.
Как сэкономить?
Хотите поесть вне отеля и не потратить лишнего? Узнайте, есть ли в ресторане обеденное меню дня.
В Болгарии его иногда так и называют: «обедно меню».
В Lukovitsa и Tom & Nezi публикуют меняющиеся обеденные предложения, и там бывают блюда, которых может не быть в вечернем меню.
Израильтянам: что скрывают болгарские блюда?
В болгарской кухне много знакомых и любимых блюд, но кое-что стоит знать до заказа.
Свинина в Болгарии очень распространена и бывает в блюдах, которые на свинину не похожи.
Например, в кебабах, котлетах, колбасах и рагу из разного мяса.
И капама, одно из традиционных блюд, часто бывает со свининой и колбасами.
Полезные слова в меню
| По-болгарски | По-русски |
|---|---|
| Свинско | свинина |
| Пилешко | курица |
| Телешко | телятина, молодая говядина |
| Говеждо | говядина |
| Агнешко | ягнятина, баранина |
| Шунка | ветчина, обычно свиная |
| Кайма | фарш, бывает смешанный |
| Сирене | белая брынза |
| Кашкавал | жёлтый сыр |
| Пъстърва | форель |
| Картофи | картофель |
| Без месо | без мяса |
Особое внимание: слово Шунка.
Шунку часто кладут в пиццу, сэндвичи и выпечку. Обычно она свиная, если прямо не указано, что это курица или индейка.
Не едите свинину? Проверяйте и соусы, и гарниры, и фарш.
А при кашруте помните: ресторан с рыбой, овощами или блюдами без свинины не обязательно кошерный.
Вегетарианцам и веганам
Без мяса в болгарском ресторане тоже есть что выбрать.
Стоит поискать шопский салат, пататник, родопский клин, выпечку с сыром, печёные овощи и рагу из фасоли.
Но важно отличать вегетарианское от веганского.
В местной кухне много сыра, йогурта, яиц и сливочного масла. Даже на вид чисто картофельное блюдо может быть с молочными продуктами или яйцами.
Вы веган? Спросите о составе и способе приготовления.
Кашрут в Велинграде: варианты
В Велинграде не известно ни кошерного ресторана под надзором, ни действующего дома Хабада.
При полном кашруте продумайте еду до приезда.
Вариант 1: запастись заранее
Едете через Софию? Заранее узнайте у дома Хабада о заказе упакованных кошерных блюд и возьмите их с собой.
Дом Хабада в Софии предлагает блюда с кашрутом мехадрин по заказу минимум за 24 часа и доставку группам по всей Болгарии.
Важно: групповая доставка не гарантирует доставку каждого частного заказа в Велинград. Детали согласуйте с домом Хабада напрямую.
Кошерные блюда Хабада Болгарии
Вариант 2: апартаменты или номер с кухней
Соблюдаете кашрут и едете на несколько дней? Поищите апартаменты с холодильником и кухней.
Но заранее уточните, какая там техника и посуда, и продумайте кашрут под ваши требования.
Кухня в апартаментах не становится кошерной оттого, что готовите вы сами.
А полупансион в отеле?
При полном кашруте не платите автоматически за ужин, который не сможете есть.
Спросите отель о варианте без питания или только с завтраком.
Планируете здесь шаббат? Уточните и доступ в номер, и хранение еды, и подходящие вам условия проживания.
Наши партнёры
Жильё с кухней
Пить ли из кранов с минеральной водой?
Велинград славится минеральными источниками, но не всякая вода из горячего источника питьевая.
Различайте водопровод, минеральную воду для купания и источники, прямо обозначенные как питьевые.
Не пейте из крана с минеральной водой или источника только потому, что местные набирают там бутылки.
Есть табличка или оборудованное место для питья? Следуйте указаниям. Сомневаетесь - берите питьевую воду.
Советы о еде в Велинграде
Бронируйте на выходные. Велинград любят за спа, и вечером в пятницу и субботу популярные места бывают полны.
Не каждый ресторан рядом с отелем. Город растянулся на несколько кварталов, иногда нужно такси или машина.
Смотрите обеденное меню. Некоторые рестораны публикуют блюда дня по доступным ценам.
Попробуйте хотя бы одно родопское блюдо. Пататник или клин не похожи на болгарскую еду в Софии.
Оставьте место для десерта. После часов в спа кофе с тортом в местной кондитерской - уже отдельное удовольствие.
С детьми смотрите меню заранее. Детское меню есть не в каждом традиционном ресторане, и не всякое местное блюдо им понравится.
Не едите свинину? Проверяйте состав. Особенно в котлетах, рагу и колбасах.
Не платите за полупансион вслепую. Будете ужинать в ресторанах каждый вечер? Ужины в отеле могут пропасть.
Частые вопросы о еде
Хорошие рестораны вне спа-отелей есть?
Брать ли полупансион?
Что стоит попробовать?
Еда здесь дорогая?
Легко ли найти еду для детей?
Есть кошерный ресторан?
А вегетарианцам и веганам?
Нужно ли бронировать столик?
Итог: где поесть в Велинграде?
Едете в Велинград на короткий спа-отдых? Я бы совмещал еду в отеле с одним или двумя выходами в местный ресторан.
Для особого ужина присмотритесь к Tom & Nezi Classic. Разнообразное меню найдётся в Paradise, а любителям традиционной болгарской кухни стоит заглянуть в Skabrin, Demeko или Lukovitsa.
Хочется сладкого? Загляните на кофе с тортом в кондитерскую Bonbona.
И главное, не упустите шанс попробовать родопскую кухню. Пататник или клин - вкусный способ лучше узнать край, где вы отдыхаете.
Не нужно планировать каждый приём пищи. Выберите несколько интересных мест, оставьте время и для еды в отеле и отдыхайте в своём ритме.
Источники13Сверено
Цифры здесь сверены с этими источниками. Ссылки откроются в новом окне.
Ялла, будьте в курсе
Новые путеводители, новости сезона и всё, что стоит знать до отпуска. Без лишних писем.
Обновлено: